Оказание услуг по проведению лабораторного и производственного контроля

71.20.11.190

Лабораторные исследования питьевой воды ХВС в конечных точках водоразбора по органолептическим показателям (Запах, привкус, цветность, мутность) Столовая, скважина - Ежеквартально 1 проба

2 усл. ед

2 594,26

5 188,52

71.20.11.190

Лабораторные исследования готовых блюд собственного производства по микробиологическим показателям (БГКП/ КМАФАнМ/ патогенные микроорганизмы в т.ч. сальмонеллы/ S. Aureus (в зависимости от вида и состава блюда)) Готовые блюда - ежеквартально 2-3 блюда разного вида (суп, салат, второе)

2 усл. ед

2 573,33

5 146,66

71.20.11.190

Калорийность порции одного приема пищи, химический состав (белки, жиры, углеводы) в сравнении данными технологической карты/ меню-раскладкой - 1 раз в год 1 прием пищи (обед)

1 усл. ед

6 015,22

6 015,22

71.20.11.190

Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на иерсинии овощехранилища (3шт) - 1 раз в 6 месяцев не менее 3 смывов

9 усл. ед

552

4 968

71.20.11.190

Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на яйца гельминтов и цисты патогенных простейших столовой, пищеблока - 1 раз в 6 месяцев не менее 3 смывов

6 усл. ед

425,65

2 553,90

71.20.11.190

Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на сальмонеллы, листерии стол, колода для разрубки, порционирования мяса, холодильники «мясо», «курица» - 1 раз в 6 месяцев не менее 3 смывов

12 усл. ед

696,17

8 354,04

71.20.11.190

Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на стафилококк стол для порционирования масла сливочного, холодильник для молочных продуктов - 1 раз в 6 месяцев не менее 3 смывов

6 усл. ед

462,05

2 772,30

71.20.11.190

Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на БГКП Продовольственные склады (2шт), бюро приема посылок и передач (1шт), овощехранилища (3шт) - 1 раз в 6 месяцев не менее 3 смывов

18 усл. ед

608,71

10 956,78

71.20.11.190

Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на БГКП Столовая, пищеблок, пекарня - ежеквартально не менее 10 смывов

30 усл. ед

608,71

18 261,30

71.20.11.190

Лабораторные исследования питьевой воды ХВС в конечных точках водоразбора по микробиологическим показателям (Общее микробное число (ОМЧ), обобщенные колиформные бактерии (ОКБ), E.Coli, Энтерококки) Столовая, скважина - Ежеквартально 1 проба

2 усл. ед

2 891,64

5 783,28