Оказание услуг по проведению лабораторного и производственного контроля

71.20.11.190

Лабораторные исследования питьевой воды ХВС в конечных точках водоразбора по органолептическим показателям (Запах, привкус, цветность, мутность) Пищеблок, столовая, скважина - Ежеквартально 1 проба

3 усл. ед

2 543,67

7 631,01

71.20.11.190

Лабораторные исследования воды ХВС источника водоснабжения по обобщенным показателям (Общая минерализация, жесткость общая, нефтепродукты (суммарно), перманганатная окисляемость, ПАВ анионактивные (суммарно), водородный показатель) скважина - 1 раз в год

1 усл. ед

3 222,69

3 222,69

71.20.11.190

Лабораторные исследования готовых блюд собственного производства по микробиологическим показателям (БГКП/ КМАФАнМ/ патогенные микроорганизмы в т.ч. сальмонеллы/ S. Aureus (в зависимости от вида и состава блюда)) Готовые блюда - ежеквартально 2-3 блюда разного вида (суп, салат, второе)

2 усл. ед

2 573,33

5 146,66

71.20.11.190

Калорийность порции одного приема пищи, химический состав (белки, жиры, углеводы) в сравнении данными технологической карты/ меню-раскладкой - 1 раз в год 1 прием пищи (обед)

1 усл. ед

6 096,68

6 096,68

71.20.11.190

Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на иерсинии овощехранилища (3шт) - 1 раз в 6 месяцев не менее 3 смывов

9 усл. ед

552

4 968

71.20.11.190

Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на яйца гельминтов и цисты патогенных простейших столовой, пищеблока - 1 раз в 6 месяцев не менее 3 смывов

6 усл. ед

225,67

1 354,02

71.20.11.190

Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на сальмонеллы, листерии стол, колода для разрубки, порционирования мяса, холодильники «мясо», «курица» - 1 раз в 6 месяцев не менее 3 смывов

12 усл. ед

698,67

8 384,04

71.20.11.190

Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на стафилококк стол для порционирования масла сливочного, холодильник для молочных продуктов - 1 раз в 6 месяцев не менее 3 смывов

6 усл. ед

378,33

2 269,98

71.20.11.190

Контроль качества дезинфекционной обработки мягкого постельного инвентаря и постельного белья методом биологических проб (индикаторов) Staphylococcus aureus Дез. камера «Кочубей» - не реже 2 раз в год

1 усл. ед

2 134

2 134

71.20.11.190

Лабораторные исследования питьевой воды ХВС в конечных точках водоразбора по микробиологическим показателям (Общее микробное число (ОМЧ), обобщенные колиформные бактерии (ОКБ), E.Coli, Энтерококки) Пищеблок, Столовая, скважина - Ежеквартально 1 проба

3 усл. ед

2 544

7 632

71.20.11.190

Лабораторные исследования воды ХВС источника водоснабжения по химическим показателям (неорганические и органические вещества (алюминий, барий, бериллий, бор,железо, кадмий, марганец, медь, молибден, мышьяк, никель, нитраты, ртуть, свинец, селен, стронций, сульфаты, фториды, хлориды, хром, цианиды, цинк, g-ГХЦГ (линдан), ДДТ (сумма изомеров), 2,4-Д)) скважина - 1 раз в год

1 усл. ед

2 488,92

2 488,92

71.20.11.190

Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на БГКП Столовая, пищеблок, пекарня - ежеквартально не менее 10 смывов

30 усл. ед

389

11 670

71.20.11.190

Исследования смывов с поверхностей, рук, инвентаря по микробиологическим показателям на БГКП Продовольственные склады (2шт), бюро приема посылок и передач (1шт), овощехранилища (3шт) - 1 раз в 6 месяцев не менее 3 смывов

18 усл. ед

389

7 002