Проведение лабораторных исследований для нужд структурного подразделения гостиница «Каменноостровская» в рамках плана ХАССП и программ производственного контроля ГБНОУ «Академия талантов» в 2026 году

Микробиологическое исследование (БГКП, КМАФАНм, S. aureus, патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, дрожжи, плесени) кондитерских изделий со сроком годности не более 72 часов

2 усл. ед

5 245

10 490

Микробиологическое исследование (БГКП, КМАФАНм , Е сoli, патогенная микрофлора, в т.ч. сальмонеллы, стафилококк, дрожжи, плесени, протей) готовой кулинарной продукции"

12 усл. ед

5 365

64 380

Исследование пищевого сырья (овощи свежие): санитарно-химические (нитраты)

2 усл. ед

1 246,67

2 493,34

Определение достаточности термической обработки (реакция на пероксидазу)

2 усл. ед

1 246,67

2 493,34

Микробиологическое исследование (БГКП, КМАФАНм, Е сoli, патогенная микрофлора, в т. сальмонеллы, стафилококк, дрожжи, плесени, протей) пищевого сырья (мясо и рыба сырые)

2 усл. ед

5 623,33

11 246,66

Калорийность и соответствие химического состава блюд рецептуре

1 усл. ед

7 041,67

7 041,67

Исследование пищевого сырья (мясо и рыба сырые): санитарно-химические показатели (токсичные элементы)

2 усл. ед

4 556,67

9 113,34

Смывы на БГКП, S.aureus

52 усл. ед

920

47 840

Отбор и исследование воды из системы централизованного холодного водоснабжения на санитарно-химические показатели

4 усл. ед

3 473,33

13 893,32

Отбор и исследование воды из системы централизованного холодного водоснабжения на микробиологические показатели

4 усл. ед

3 816,67

15 266,68

Отбор и исследование воды из системы централизованного горячего водоснабжения на санитарно-химические показатели

4 усл. ед

3 250

13 000

Отбор и исследование воды из системы централизованного горячего водоснабжения на микробиологические показатели

4 усл. ед

3 816,67

15 266,68

Бактериологический контроль воздуха на ОМЧ, золотистый стафилококк

2 усл. ед

2 166,67

4 333,34

Контроль окисляемости воздуха жилых и общественных помещений здания, предназначенного для проживания

1 усл. ед

4 441,67

4 441,67

Отбор и исследование воды из системы централизованного горячего водоснабжения на легионеллы

4 усл. ед

2 115

8 460

Микробиологическое исследование смывов на наличие возбудителей иерсиниозов (оборудование, инвентарь, овощной цех)

5 усл. ед

1 891,67

9 458,35

Исследование смывов на наличие яиц гельминтов

5 усл. ед

705

3 525