Поставка продуктов для стажировки кондитеров в корпусе №2 ГБПОУ МО "Колледж "Подмосковье"

Сливки для взбивания 35%

4 л; дм³

720

2 880

Сахар-песок

24 кг

95

2 280

Шоколад темный 54,5% (Callets) 811 (Callebaut) или аналог

56 кг

1 800

100 800

Пектин Jauneили аналог (цитрусовый)

0.2 кг

4 000

800

Пюре лайм (Agrobar) или аналог

1 кг

1 500

1 500

Яйцо целое с скорлупе 1 категории

720 шт

13

9 360

Желатин листовой EWALD 120 Блум

1 кг

3 000

3 000

Сахар коричневый

1 кг

250

250

Изомальт

66 кг

1 000

66 000

Лимон

22 кг

120

2 640

Какао-масло (Cacao Barry (callebaut) или аналог

8 кг

2 500

20 000

Горький шоколад 70,5% (Callets)70-30-381 (Callebaut) или аналог

46 кг

1 800

82 800

Шоколад молочный 33,6% (Callets) 823 (Callebaut) или аналог

39 кг

1 800

70 200

соль морская в мельнице 92г.

2 шт

350

700

Стручок ванили

88 шт

350

30 800

Сироп глюкозы

4 кг

890

3 560

Апельсин

11 кг

145

1 595

Мастика Model Paste (для моделирования) или аналог

8 кг

1 100

8 800

Сахарная пудра

11 кг

330

3 630

Дектроза

1 кг

1 100

1 100