Выполнение лабораторных исследований и испытаний готовой пищевой продукции и поставляемого сырья (Проводить лабораторные исследования представленных проб по существующим методикам, согласно ГОСТ 31904-2012 (методом отбора проб для микробиологических испытаний), обеспечивать надежность и точность получаемых результатов. Забор проб и их доставка до места проведения лабораторных испытаний осуществляется Исполнителем за его счет:ГОСТ 31904-2012., Согласно п. 4 проекта контракта)

71.20.11.110

Выполнение лабораторных исследований и испытаний готовой пищевой продукции и поставляемого сырья:Бактериологическое исследование мяса, тушек и мяса птицы, в т.ч. полуфабрикатов: парных, охлажденных, подмороженных, замороженных (все виды убойных, промысловых и диких животных) Определение белка Определение органолептических показателей, за один показатель (внешний вид, запах, вкус, консистенция)Определение микотоксинов (В1, сумма афлатоксинов В и G, ДОН, ЗОН, Т2-токсин, охратоксин, М1), глютен, микробной трансглутаминазы, антибиотиков(хлорамфинекола/левомицетин), тетрациклин, бацитрацин Определение тяжелых металлов (железо, олово, цинк, медь, мышьяк, ртуть) за один элемент методом ФЭК, свинец, кадмийОпределение медьсодержащих пестицидов, нитрозоаминов, ртутьсодержащих пестицидов, гербицидов группы 2,4-Д, хлорорганических пестицидов, фосфорорганических пестицидов, синтетических пиретроидов методом ТСХ за один показатель - ГХЦГ, ДДТГамма-спектрометрический анализ пищевых продуктов, (стронций, цезий)Определение нитритов, нитратов, каратиноидов, консервантов, витамина С, фосфорсодержащих веществ, танина, кофеина, экстрактивных веществ в чае и кофе.спектрофотометрическим методом и др. показателей, кислая фосфатазаОпределение рН, плотности, двуокиси углерода, этилового спирта, растворимости, степени термическогоокисление, степени чистоты, степени пастеризации, соды, аммиака, перекиси водорода, наполнителя, картофельной палочки, массовой доли хлеба, нитратов, пористости и др. показателей потенциометрическим и прочими ф/х методами за один показатель, крахмал, нитрит натрияОпределение жира экстракционно весовым методомОпределение хлористого натрия, кислотности, щелочности, йода степени термической обработки, перекисного числа, кислотного числа, массовой доли сернистого ангидрида, свободного и общего диоксида серы титрическим методом и др. показателей за один показательОформление акта отбора, выемки проб, направление в лабораторию (1 документ)

1 усл. ед

79 556,86

79 556,86