Поставка мяса говядины (бескостное)

10.11.11.110

Мясо говядины бескостное блочное. Блочная говядина первого сорта – это замороженные куски говядины, полученные из различных частей туши, соответствующих требованиям первого сорта по ГОСТу. Мясо с невысоким содержанием соединительной ткани (до 5%), включающее такие части, как шейная, лопаточная, плечевая и пашина. Блочная говядина подходит для широкого спектра кулинарных целей. Имеет цвет от розового до темно-красного, в зависимости от части туши и степени созревания. Жир, присутствующий в мясе, должен быть от бледно-желтого до белого цвета, без посторонних запахов и дефектов. Каждый блок должен иметь четкую маркировку с указанием наименования продукта, сорта, веса, даты изготовления и срока годности

170 кг