Продукты для проведения демонстрационного экзамена по компетенции "Поварское и кондитерское дело"

10.20.41.110

Агар-Агар

1 кг

01.23.13.000

Апельсины не ниже первого сорта

30 кг

01.13.33.000

Баклажаны первый сорт

20 кг

10.20.41.110

Бекон сырокопченый

10 кг

10.89.19.150

Ванильный сахар

0.5 кг

10.20.41.110

Горчица дижонская

1 кг

01.13.80.000

Грибы и трюфели, шампиньоны свежие, подрезанные, средние, первый сорт, коричневые (или каштановые)

20 кг

10.20.41.110

Желатин листовой

2 кг

10.20.41.110

Зелень кинзы свежая

2 кг

01.13.19.000

Зелень мяты свежая

1 кг

10.62.13.190

Изомальтит

2 кг

10.20.41.110

Имбирь свежий, корень

3 кг

01.13.39.110

Кабачки цукини, не ниже высшего сорта

20 кг

10.20.41.110

Какао масло в форме галет, дезодорированное

3 кг

10.82.13.000

Какао-порошок, без сахара или других подслащивающих веществ

3 кг

01.13.13.000

Капуста брокколи первый сорт

21 кг

10.20.41.110

Картофель для жарки

40 кг

10.20.41.110

Крахмал картофельный

3 кг

10.20.41.110

Крупа из твёрдой пшеницы Кус-кус

10 кг

10.61.31.119

Крупа пшеничная, Булгур

10 кг