Учебная литература

58.11.19.000

Воробьева Н.Ю. Организация хранения и контроль запасов и сырья (3-е изд.) Учебник 2026

2 шт

1 133

2 266

58.11.19.000

Жабина С.Б. Основыэкономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании (5-е изд.) 2025

2 шт

1 804

3 608

58.11.19.000

Качурина Т.А. Приготовление блюд из рыбы (8-е изд.) 2025

2 шт

891

1 782

58.11.19.000

Королев А.А. Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена: В 2 ч. Ч. 1 (5-е изд.) учебник2025

2 шт

1 243

2 486

58.11.19.000

Лутошкина Г.Г. Техническое оснащение организацийпитания (7-е изд.) 2026

2 шт

1 232

2 464

58.11.19.000

Мартинчик А.Н. Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена: В 2 ч. Ч. 2 (5-е изд.) учебник 2025

2 шт

1 243

2 486

58.11.19.000

Матюхина З.П. Основы физиологии питания,микробиологии, гигиены исанитарии (12-е изд.) 2024

2 шт

1 551

3 102

58.11.19.000

Медведев В.Т. Охрана труда в энергетике (4-е изд., испр.) 2025

2 шт

1 831,50

3 663

58.11.19.000

Самородова И.П. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (9-е изд.)2025

2 шт

913

1 826

58.11.19.000

Соколова Е.И. Приготовление блюд из овощей и грибов (8-е изд.) 2026

2 шт

1 397

2 794

58.11.19.000

Шитякова Т.Ю. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых имакаронных изделий, яиц, творога, теста (8-е изд.) 2025

2 шт

1 078

2 156