Обслуживание технологического оборудования пищеблока

33.12.29.900

Цель и задачи обслуживания · Цель: Поддержание оборудования в исправном, работоспособном и технически безопасном состоянии. · Задачи: · Предупреждение аварийных ситуаций и отказов. · Обеспечение энергоэффективности работы оборудования. · Соблюдение требований Роспотребнадзора и пожарной безопасности. · Своевременное выявление неисправностей для их оперативного устранения. Перечень обслуживаемого оборудования Заказчик предоставляет Исполнителю актуальный перечень оборудования с марками и моделями. Тепловое оборудование: · Электроплиты. · Пароконвектоматы. · Электрожарочные шкафы. · Мармиты для первых, вторых блюд. · Кипятильники/титаны. · Электрсковороды. Холодильное оборудование: · Холодильные шкафы (среднетемпературные и низкотемпературные). · Морозильные лари/шкафы. · Холодильные витрины (при наличии). · Бытовые холодильники. Моющее оборудование: Посудомоечные машины (проточные или конвейерного типа). Объем и периодичность работ Работы проводятся ежемесячно по утвержденному графику, в нерабочие для столовой часы (выходные, каникулярные дни или после окончания работы), по согласованию с ответственным лицом школы. Перечень работ Работы, выполняемые для группы электротеплового оборудования: • Контрольный осмотр состояния внешних поверхностей изделия. • Проверка состояния и работы электроконфорок, ТЭНов. • Ревизия электропроводки на предмет целостности электроизоляции, контактных соединений, наличие подгораний. При наличии повреждений и подгорания зачистка контактов, подтяжка, заме-на. • Проверка состояния пакетных пускателей, переключателей режимов, терморегуляторов, термоза-щиты, чистка, подтяжка, регулировка. • Проверка исправности заземления конфорок. • Проверка четкости фиксации положений пакетных переключателей на разных режимах работы. Работы, выполняемые для группы электромеханического оборудования: • Контрольный осмотр на предмет целостности корпуса. • Очистка направляющих осей, смазка, рег

10 мес

10 000

100 000