Ингредиенты для учебно-практических занятий по профессии "Повар, кондитер"

«Агар-агар» 900, из морских водорослей, порошок

1 кг

5 760

5 760

Ванилин, кристаллический порошок, пищевая добавка

0.1 кг

11 500

1 150

Вафельная крошка кондитерская, декоративная посыпка

1 кг

980

980

Дрожжи хлебопекарные сушеные, сорт высший

0.24 кг

700

168

Желатин пищевой

0.5 кг

6 700

3 350

Изомальтит

2 кг

1 150

2 300

Какао-порошок, без сахара или других подслащивающих веществ

1 кг

590

590

Корица молотая

0.2 кг

8 500

1 700

Крахмалы, кроме модифицированных, кукурузный, высший сорт

2 кг

265

530

Пищевые маркеры - фломастеры для украшения и декорирования тортов, пирожных, кондитерских изделий, набор не менее 10 цветов в упаковке

5 шт

780

3 900

Разрыхлитель теста (порошок)

1 кг

1 100

1 100

Сахар белый, свекловичный, без вкусоароматических добавок, сахарная пудра, категория экстра

5 кг

355

1 775

Шоколад и кондитерские сахаристые изделия (Белая шоколадная глазурь)

1.25 кг

2 440

3 050

Шоколад и кондитерские сахаристые изделия (Белый шоколад в таблетках для кондитерских изделий)

1.5 кг

3 180

4 770

Шоколад и кондитерские сахаристые изделия (Горький (или черный) шоколад в таблетках для кондитерских изделий)

2.5 кг

2 380

5 950

Шоколад и кондитерские сахаристые изделия (Горький (или черный) шоколад в таблетках для кондитерских изделий)

1.5 кг

3 900

5 850

Шоколад и кондитерские сахаристые изделия (Мастика сахарная)

3 кг

650

1 950

Шоколад и кондитерские сахаристые изделия (Молочный шоколад в таблетках для кондитерских изделий)

1.5 кг

3 540

5 310

Шоколад и кондитерские сахаристые изделия (Посыпка кондитерская декоративная, шарики)

0.24 кг

2 667

640,08

Шоколад и кондитерские сахаристые изделия (Посыпка кондитерская декоративная, шарики)

0.3 кг

3 270

981