Поставка мясной продукции для нужд ООО ДОК «Сигнал» в 2025 году

Мясо свинина бескостная, высший сорт, (замороженное). В виде кусков различного размера и массы произвольной формы, состоящей из мышечной, соединительной и жировой ткани. Внешний вид: поверхность чистая, сухая. Консистенция – плотная, упругая, без постороннего запаха и ослизнения поверхности, с массовой долей жировой ткани не выше 20% Не допускается - мясо размороженное и замороженное больше 1 раза, сгустки крови, загрязнения, с зачистками побитостей и кровоподтеками. Товар подлежит использованию в детском питании. Ящики из гофрированного картона склеивают липкой лентой В каждую единицу транспортной тары упаковывают продукт одной даты выработки, одного наименования, одного срока годности.

800 кг

Мясо свинина бескостная, высший сорт, замороженная блоками, окорок. Мясо взятое с боковой части тазобедренного бескостного отруба, без голяшки. Внешний вид: поверхность чистая, сухая, без выхватов мяса и шпика, без бахромок и остатков щетины, края ровно обрезаны. Консистенция –плотная, упругая, без постороннего запаха и ослизнения поверхности, с массовой долей жировой ткани не выше 20%, не жилованное, без ароматизаторов. В глубокой заморозке.Отруб одной упаковочной единицы в виде целого куска или 1/2 части куска. В каждую единицу транспортной тары должны быть упакованы отрубы одного наименования, одного термического состояния и одной даты выработки. Производитель: Россия.

1700 кг

Мясо: говядина толстый край без кости глубоких надрезов мышц (не более 10 мм.), запах доброкачественного мяса. Поверхность свежего разреза слегка влажная, цвет — свойственный мясу данного вида животного. Сок прозрачный. Говяжий жир должен иметь цвет от белого до бледно-желтого.

2000 кг

Печень говяжья, чистая, без кровяных сгустков, лимфатических узлов, остатков связок, жира, патологических изменений и постороннего запаха. Цвет – коричневый или красно-коричневый. Не допускаются субпродукты потемневшие, оттаявшие или вторично замороженные.

1000 кг

Тазобедренные отрубы бескостные замороженные, выработанные из говядины первой категории Цвет поверхности мяса – бледно-розовый или бледно-красный, у размороженного – красный. Запах –специфический, свойственный свежему мясу. Состояние жира – имеет белый, желтоватый или желтый цвет, консистенция твердая, при надавливании крошится. У размороженного мяса жир должен быть мягкий, частично окрашенный в ярко-красный цвет. Не допускается: мясо, замороженное более одного раза, Мясо, рубленое на куски не менее 3кг - 6 кг, должно быть упаковано в полимерную пленку. Ветеринарная справка.

6300 кг

Цвет поверхности мяса – бледно-розовый или бледно-красный, у размороженного – красный. Запах – специфический, свойственный свежему мясу. Состояние жира – имеет белый, желтоватый или желтый цвет, консистенция твердая, при надавливании крошится. У размороженного мяса жир должен быть мягкий, частично окрашенный в ярко-красный цвет. Не допускается: мясо, замороженное более одного раза, Мясо, рубленое на куски не менее 3кг - 6 кг, должно быть упаковано в полимерную пленку. Ветеринарная справка.

5200 кг

Язык говяжий замороженный Внешний вид: целый, без порезов и других повреждений; без подъязычного мяса, лимфатических узлов, остатков крови, слизи и загрязнений. Цвет от светло – розового до розового. Остаточной срок годности не менее 5 месяцев.

250 кг