Поставка молокосодержащей продукции для нужд ООО ДОК "Сигнал" в 2025 году

Масло сладко-сливочное несоленое Крестьянское, изготовленное из натурального коровьего молока или пастеризованных сливок. Вкус и запах: выраженные сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция и внешний вид: плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная; поверхность на срезе блестящая, сухая на вид; допускается слабо-блестящая или матовая поверхность с наличием мелких капелек влаги. Цвет: от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе. Массовая доля жира – не менее 72,5%, массовая доля влаги – не более 25%, титруемая кислотность молочной плазмы - не более 26,0 *Т. Пищевая ценность в 100 г продукта: жиры – 72,5 г, масло сливочное , несоленое, традиционное, массовая доля жира 72,5%белок – 1,0 г, углеводы - 1,4 г. Энергетическая ценность - 662 Ккал. Упаковка: кашированная упаковочная фольга.

3300 кг

Сыр (Сулугуни) _x000D__x000D_ Доля жира 45% или эквивалент, упаковка п/п парафиновая Фасовка 0,3-1,0 кг._x000D__x000D_ Без добавления растительных жиров.

100 кг

Сыр твердых не острых сортов, без наполнителей. _x000D__x000D_ Массовая доля жира от 45% и до 50%. _x000D__x000D_ Корка на сыре ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя. Вкус и запах выраженный, сырный._x000D__x000D_ Тесто эластичное, однородное во всей массе. Цвет желтый, однородный по массе. _x000D__x000D_ Сыр не прогорклый, не гнилостный и не осаленный, не плесневелый вкусом и запахом, непораженный подкорковой плесенью. _x000D__x000D_ Масса нетто одного цилиндра или бруска сыра должна быть не менее 2 кг и не более 5 кг

1700 кг

Сырок глазированный. Творожные глазированные сырки 0,045-0,07 кг. Без добавления растительных жиров. Форма продукта не нарушенная. Поверхность продукта должна быть равномерно покрыта глазурью. Поверхность глазури — гладкая, блестящая или матовая, не липнущая к упаковочному материалу. Для замороженного продукта после размораживания допускается наличие на поверхности глазури капелек влаги. Вкус и запах для творожной массы — чистый, кисломолочный, сладкий, с выраженным вкусом и запахом используемых пищевых продуктов._x000D_ Для глазури — со вкусом и запахом применяемых пищевых продуктов, ароматизаторов, без остороннего вкуса и запаха. Консистенция нежная, однородная, в меру плотная, с наличием внесенных пищевых продуктов (орехов, шоколадной крошки, цукатов и др.).

100 кг

Творог с массовой долей жира не менее 9%, упакован в герметичную потребительскую тару. _x000D__x000D_ Фасовка 5 кг._x000D__x000D_ Творог должен быть изготовлен из натурального коровьего молока путём сквашивания пастеризованного нормализованного коровьего молока с молочнокислыми бактериями, с последующим удалением сыворотки путём прессования белковой массы._x000D__x000D_

4500 кг